Dziś upiekłam waniliowe ciasteczka kukurydziano- ryżowe
Trochę wcześniej zainspirowana kruszonką do pieczonych jabłek - ciasteczka czekoladowe
Przepis na ciasteczka waniliowe:
180g mąki kukurydzianej
150g mąki ryżowej
100g cukru pudru- polecam zrobiony z cukru trzcinowego- ma miodowy smak :)
1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia - w Lidlu
1 łyżka oleju rzepakowego
150g margaryny bezmlecznej
Wymieszać suche składniki, dodać margarynę i olej. Wyrobione ciasto rozwałkować dość grubo. Wykrawać wybrane kształty i piec 20 minut w 180stopniach.
Przepis na ciasteczka kakaowe
180g mąki kukurydzianej
150g mąki z tapioki- można dać ziemniaczaną
100g cukru trzcinowego
2 łyżki kakao lub 1 łyżkę karobu- mączki chleba świętojańskiego
150g margaryny bezmelcznej
1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1 lyżka oleju rzepakowego
Wymieszać suche składniki, dodać margarynę i olej. Wyrobione ciasto rozwałkować dość grubo. Wykrawać wybrane kształty i piec 20 minut w 180stopniach.
Mhh, które wyszły lepsze? Nie wiem, nam smakują i jedne i drugie. Polecam oba rodzaje. Pyszne do chrupania przy ciepłym kakao lub kawce z karobu :)
Smacznego!
Muszę zapamiętać ten przepis. Trochę przypraw korzennych i może nadadzą się na bezglutenowe pierniczki ;)
OdpowiedzUsuńHej, nie trudź sie zapamiętywaniem :), zaglądaj do nas po prostu :)
UsuńCo do pierniczków moje zeszłoroczne wyszły fajne :) Polceam
A jednak ich nie zamieściłam, przepraszam za pomyłkę :(
Usuńfajne! ;)
OdpowiedzUsuńdziekuję, polecam :)
UsuńBardzo dziękuję za przepisy - jeszcze nic nie robiłam ale będę zaglądać i się posiłkować, bo od czasu do czasu goszczę osobę z nietolerancją glutenu i laktozy. Pozdrawiam! Anka
OdpowiedzUsuńJakie ładne! Podesłałam dziś do Ciebie jedną z moich fanek, Annę. Dieta bezglutenowa ich zaskoczyła. Wiem, że w razie czego podpowiesz jej co nieco:) Pozdrawiam ciepło
OdpowiedzUsuń